漫长的严冬过去了，春天的脚步悄悄来临，天气转暖，风和日丽，万物吐翠，自然界逐渐呈现出一派生机勃勃的景象。许多人也走出户外，在享受大自然的美景，参加户外运动，以吸收阳气，增强体质，春天也是最适宜保肝的季节。

     依据中国医学，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春季是肝脏器官最活跃的季节，也是春气通肝，也最易使肝旺盛、提高肝的排毒功能。肝是人体中最大的消化腺，是新陈代谢最旺盛的器官，担负着极其重要而复杂的功能，如脂肪、糖类及蛋白质的代谢和储存，调节血液中的物质的浓度，分泌胆汁，解毒等等。肝内所进行的生物化学反应达500种以上，如此多的代谢活动，主要是肝内含有数百种酶的作用。

     肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。养肝，就是保养肝脏的意思，让肝脏更健康。

     养肝行动一：不抽烟、不喝酒

            酒最伤肝，酒精破坏肝细胞，长久下来可能会导致肝脏纤维化、肝硬化或肝癌。有抽烟或喝酒习惯的B型肝炎带原者，罹患肝癌的危险性比不抽烟、不喝酒的带原者高出2~5倍，所以B型肝炎带原者最好少喝酒。一般人如果每天喝酒超过60~80克的酒精，发生肝病的机率就会增加，所以每天喝酒应该以40克为限（约等于米酒三分之一瓶，花雕、红露酒、绍兴约半瓶）。

     养肝行动二：不乱吃药

            肝脏是解毒中心，我们吃进去的药物绝大多数必须经过肝脏解毒，所以吃愈多药，对肝脏愈不利。除了医师处方药外，尽量避免自行服用其他药物。去看病时，有肝病的人要告诉医师，以做为医师处方时的参考。

     养肝行动三：注重个人卫生

            B型肝炎与C型肝炎主要透过血液传染，尽量避免输血、打针、穿耳洞、刺青、纹眉、共用牙刷、刮胡刀等，及其他可能接触遭血液污染的器具，减少感染机会。

     养肝行动四：不吃含有黄麴毒素食物

            研究已经证实，食用含有黄麴毒素的食物，和肝癌有关。黄麴毒素是霉菌所分泌的一种毒素，肉眼看不到，而且在摄氏260度以上才能破坏。农作物中，特别是花生、玉米，还有稻米、高粱、小麦都容易受到污染。豆类发酵制品如果处理不当，例如豆瓣酱、豆腐乳、豆豉、臭豆腐等，也容易含有黄麴毒素。

     如果要吃花生，最好挑选带壳、外观没有破损的花生。

     养肝行动五：补硒养肝

           肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能用够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。以乌梅、桑葚为主要原料的怀山药乌梅粉，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝好病患者的食欲有良好作用。

     养肝行动六：多吃绿色蔬菜水果

            研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

     此外，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000-1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10-30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。

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