中医认为，脱发和白发与多种因素有关，如气血不足、肝肾亏虚、精神压力过大等。因此，中医养生方法通过调整饮食、作息、心态等多方面因素，来改善身体的整体状况，从而达到预防脱发和白发的目的。

在饮食方面，中医建议摄入富含铁、锌、维生素B等营养素的食物，如红肉、海鲜、绿叶蔬菜等，以促进头发生长和改善毛发质量。同时，黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆等被认为可以补益肾精，有助于预防白发。

此外，中医还强调保持良好的作息和心态，避免过度劳累和精神紧张，以维持气血的畅通和平衡。头皮按摩也是中医推荐的养生方法之一，通过促进局部血液循环，增强毛囊营养供应，有助于减少脱发和促进头发生长。

综上所述，中医养生方法通过调整饮食、作息、心态等多方面因素，来改善身体的整体状况，从而达到预防脱发和白发的效果。但请注意，中医养生方法的效果因人而异，对于已经出现严重脱发和白发的人群，建议及时就医寻求专业医生的帮助。