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《本草纲目》里记载着各种草木果蔬的药性与功效，李时珍老先生一句句叮嘱，仿佛在耳边回响。而今，时代变迁，科技日新月异，但有些老祖宗的智慧，咱还真不能忘。

最近啊，我在诊室里遇到了几位老朋友，聊着聊着，就聊到了日常饮食。他们总说，年纪大了，这不敢吃，那不敢碰，生怕吃错了啥，身子骨受不了。今儿个，我就跟大家伙儿聊聊，岁数大了，饮食上到底该注意啥，特别是蔬菜，有些还真得悠着点吃！

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寒性过重，脾胃难承——苦瓜、冬瓜

都说“夏吃瓜”，但苦瓜、冬瓜这两样，性寒至极，吃多了，脾胃可受不了。想想《黄帝内经》里讲的“脾胃为后天之本”，脾胃伤了，啥营养都吸收不了，还谈何养生？特别是上了年纪的人，脾胃功能本就逐渐衰退，这些寒性蔬菜，还是少吃为妙。夏天解暑，不妨试试温和的绿豆汤，既清热又不伤身。

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湿气缠身，关节受罪——芹菜、菠菜

芹菜、菠菜，听起来挺健康，但它们同属湿性蔬菜，吃多了体内湿气重，对于风湿性关节炎患者来说，无疑是雪上加霜。老一辈常说“千寒易除，一湿难去”，湿气重了，身体沉重，关节酸痛，那可不好受。平日里，不妨多吃点薏米、红豆，利湿效果杠杠的。

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草酸作祟，钙质流失——菠菜、苋菜

说到草酸，不少蔬菜里都含有，菠菜、苋菜尤为突出。草酸这东西，和钙结合，形成草酸钙，不仅影响钙吸收，还可能形成结石。老年人骨质流失快，补钙是关键，这些草酸高的蔬菜，烹饪前记得焯水，减少草酸含量，但即便如此，适量食用才是正道。

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光敏性强，皮肤遭殃——香菜、芹菜

春天的阳光温柔却也“毒辣”，对于光敏性皮炎患者来说，香菜、芹菜这类光敏性强的蔬菜，简直就是“发物”。吃了它们再晒太阳，皮肤容易发红、发痒，甚至起疹子。别小看这皮肤病，年纪大了，恢复起来可慢了。所以，春暖花开时，享受大自然的同时，也得管住嘴，少吃这些光敏蔬菜。

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胀气连连，肠胃不安——西兰花、花椰菜

西兰花、花椰菜，营养丰富，但它们含有的纤维较硬，不易消化，吃多了容易胀气。老年人肠胃蠕动慢，胀气一来，晚上睡不好，白天没精神。想要摄取同样营养，不妨选择南瓜、胡萝卜这些温和易消化的蔬菜，既满足营养需求，又不会给肠胃添堵。

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硫苷作怪，甲状腺忧——卷心菜、西兰花

最后说说卷心菜，它和西兰花一样，含有一定量的硫苷，这种物质在体内代谢后，可能影响甲状腺功能，尤其是对于已经有甲状腺结节或甲亢的人来说，更是要谨慎食用。保持甲状腺健康，平衡饮食是关键，偶尔尝尝没问题，但别当饭吃。