莲子具有补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗，补脾，涩肠的功效。主要用于治疗心虚或心肾不交所致的失眠、夜寐多梦、心悸、脾虚泄泻、遗精、尿频、久痢、白浊、妇女崩漏带下等症。但是，在食用莲子时应注意品质的优劣，莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

     莲子是非常受人欢迎的滋补之品，尤其是秋季，人比较燥，而莲子恰恰能降虚火、润燥、养心安神。

     下面介绍五款莲子食疗方

     一 莲子玉米糕

                取莲子、玉米、黄豆、白糖各250克，鸡蛋6个，发酵粉适量。先将莲子、黄豆和玉米研末，然后加入白糖、发酵粉、鸡蛋和清水调成泥状，上锅蒸熟，晾凉后切块即可食用。此糕可补中益气、健脾和胃镇静安神。适用于消不良、食欲不振、失眠健忘等症。

     二 莲子汤

                莲子30颗，用水煮，放盐少许，每晚睡前服，治失眠多梦。

     三 莲子桂圆粥

                 莲子15克，桂圆肉10克，糯米30克，同煮成粥，每日2次，温热服，治失血性贫血。

     四 莲子枸杞

                莲子400克，煮熟后加白糖，放入枸杞5克，稍煮即可，常食。治神经衰弱，日昏眩晕。

     五 百合莲子炖瘦肉

                莲子、百合各30克，精瘦肉200克。将莲子、百合用水泡好后与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。这道炖品有清肺润燥，止咳的功效，适用于慢性支气管炎。 ###